Ingredienti per 4 persone:
400 g. di spaghetti
200 g. di tonno in scatola
1 cucchiaio di capperi
100 g. di olive nere di Gaeta
1 aglio
1 cucchiaio di polvere di peperone di Pontecorvo
1 peperone rosso di Pontecorvo fresco e 1 secco
Prezzemolo q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b
Procedimento:
Fate soffriggere l’aglio in camicia insieme al peperone secco, togliete il peperone quando è appena rigonfio, lasciate raffreddare, aggiungete il tonno, i capperi il peperone tagliati a dadini,olive nere di gaeta,mantecare con,’acqua di cottura, prezzemolo e il peperone fritto triturato.
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