Crema pasticciera al Peperone dolce di Pontecorvo

Ingredienti:

3 rossi di uova

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di farina 00

1,5 dl. di latte

40 g. di polvere di peperone dolce di Pontecorvo

Procedimento:

Mettete uova, farina e zucchero in una casseruola antiaderente e mischiate, sciogliendo il tutto con il latte e fate cuocere delicatamente su un fornello: Appena bolle, togliete dal fuoco e raffreddate. Potete farne l’uso che volete, dalla torta ai cornetti ai tartalletti ecc.